Köszöntök minden kedves látogatót!

Ha tarsolyt viselsz, ismered és büszkén hordod a termékeimet, vagy csak szeretnél időben hírt kapni mindig a követlkező vásáromról, regisztrálj!

Alakíts ki saját profilt, feltölthetsz képeket, zenéket, videókat és blogot. Van lehetőség fórumozásra. Beszéljünk mindenféléről, ami az ősi magyarságot érinti.

A politikát itt inkább mellőzzük.
Annyi minden más van, ami hasonló érdeklődésüek közt szóba kerülhet.
Azt viszont meg kell jegyezzem, hogy én nem fogok tudni aktívan részt venni a fórumokon, mert egyszerűen időm nem engedi és emailezni sem szoktam.
Ez az oldal egyszerűen a mi közösségünk oldala, de többnyire Nektek készült.
Rendszergazdának Borsit (Dukay Barbara) jelöltem meg.
üdv.
Csaba

********************************************************************
AKTUÁLIS:
Hidán Csaba előadása: Honfoglaló magyarok viselete, fegyverzete, ékszerei és harcászata
[nov.21. 11:00]
Grandpierre Attila könyvbemutató előadása: Fejezetek a székelység östörténetéből
[nov.21. 15:00]

helyszín: Petőfi Művelődési Ház
rendező: Magyar Évezredek Baráti Társaság
rendezvényrorozat: VI. Magyar Évezredek 7vége
Ezen a rendezvényen főz Nyers Csaba - bár nem üstben! Akinek van kedve, lehetősége, látogasson el a rendezvényre!
Hírek: elkészült a 2010-es kártyanaptár az esztergomi oroszlánnal!
A 2010-es falinaptár is kapható !

Nyers Csaba vagyok, Szakács és rézdomborító
A rézdomborításról:

Hiszem és vallom, hogy múltunk formavilágának, jelkép üzeneteinek megőrzése a fennmaradásunk záloga!
Mi magyarok minden mesterség terén ismét mutassuk meg a világnak, hogy hagyományaink, kultúránk tisztelete számunkra az első, mert csak ez tud erőt adni a jövőépítésében. Egyéni és egyedi technikámat öreg barátomtól Herbst Ottótól tanultam.

A szakács munkásságámról:

Megtanultam a cukrászmesterséget, de voltam hentes is. Szakácsnak lenni nem csak abból áll, hogy megfőzzek egy ételt, hanem ismertem a nyersanyagot, a felhasználását és a tálalásának módját is. Mindent meg akartam tanulni, amit a szakácsművészetről meg lehet tanulni.
Ezért külföldön is munkába álltam, hogy ellesem az idegen technikákat.
Nyugaton, bioszállodákban ismerkedtem meg jobban a vegetáriánus konyhával, a biotáplálkozás alapjaival.
Tudtam, már olvastam róla, hogy a mi őseink hasonló módon étkeztek: gabona alapú ételeikből nyerték az energiát. Az egy tévhit, hogy harcosaink, őseink húst hússal ettek volna.
Hiszen megtermett földeinken az árpa, köles, barnarizs, és nem utolsó sorban az értékes tönkölybúza.
Ezeket a csodás szemeket beáztatták és puhára főzték. Bazsalikommal, kakukkfűvel és más kellemes ízű fűszernövénnyel ízesítették. Ezeket az ételeket főzöm én évről évre üstömben. A húsevők kedvéért búzahúsból
vagy pulykahúsból pörköltet készítek, a vegetáriánusok sárgarépás-cukkinis salátával fogyaszthatják honfoglaláskorát idéző ételeinket.